冷凍貯金用ご飯②(ごぼうと生姜)

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♡まあにゃん♡
♡まあにゃん♡ @cook_40160115

冷凍貯金用に炊いた炊き込みご飯です
レンチン１分半～２分で炊きたてご飯が食べられます

このレシピの生い立ち
１日お米１合でも余すことが多々あり、残ってるご飯が半端なときに、炊かなくても良いようにと冷凍することにしました
炊き込み御飯、炒飯、ケチャップライス等、色々な種類のご飯を冷凍しておくと、とても重宝しますよ

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材料

  1. ご飯 ３合分
  2. ごぼう １/３本くらい
  3. にんじん １/２本くらい
  4. 生姜 ２片くらい
  5. 水 200ccくらい
  6. めんつゆ 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうを千切りにして水にさらす
    にんじんと生姜も、
    千切りにしておく

  2. 2

    鍋に水約200ccとめんつゆを入れ、沸騰したら1️⃣を入れて15分くらい煮る
    ごぼうが柔らかくなったら、火を止める

  3. 3

    ご飯は普通に炊く

  4. 4

    炊き上がったら熱いうちにボウルにあけ、ざるにあけて汁気を切った2️⃣を入れてよく混ぜる

  5. 5

    120g位の小分けにしラップで包む
    １ｌの牛乳パックの底位の大きさにすると、ジッパー付きの保存袋にピッタリ９個入ります

  6. 6

    あら熱が取れたら、ジッパー付きの保存袋に入れてジッパーを閉め、冷凍庫で保存する

  7. 7

    冷凍貯金用ご飯①(さつま芋)
    レシピID21652797も見て頂けたらうれしいです

  8. 8

    冷凍貯金用ご飯③(シンプル炒飯)
    レシピID21593597
    こちらも宜しくお願いします

  9. 9

    冷凍貯金用ご飯④(ケチャップライス)
    レシピID21650242も見てくださいね

コツ・ポイント

煮汁の濃さは、お好みで
ごぼうを混ぜたらすぐにラップで包む事です。
熱いうちに包んで冷凍すると、解凍したときにふっくら戻ります
ごぼうを混ぜるときに、揚げ玉を混ぜるとなお美味しいです

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レシピ作者

♡まあにゃん♡
♡まあにゃん♡ @cook_40160115
に公開
いつも私の拙いレシピを御覧頂き、有り難うございます。古稀を過ぎた我が家のご飯、味付けはどんどん引き算になっていき、簡単で薄味の物が増えてきました。孫も食べるので、薄味で丁度いいかもなあ、なんて思ったりしています。そんな時短簡単手抜き料理ですが、どうぞ宜しくお願い致します。
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