きのこの和風パスタ【皆大好き】

ざきっちん @cook_40305188
和風パスタで美味しいのを模索して辿り着きました!
このレシピの生い立ち
きのこで美味しいパスタが食べたくて、色々な動画やアレンジを加え、誕生しました!
作り方
- 1
きのこは石突を取り、一口サイズにしてオリーブオイルで炒めます
- 2
これくらいきのこに色が入り、フライパンに焦げ(旨味)がついたらにんにくを入れます。
- 3
にんにくも色が変わって狐色になれば、ネギを加えます
- 4
オクラは端を落とし、パスタの茹で時間1分前くらいに一緒に加えます(水500mlに対して塩5g)
- 5
パスタと茹で汁大さじ1、白だし小さじ1.5、醤油小さじ1、バター8gを加え、一緒に和えます。
- 6
よく混ぜてソースが一体となれば完成!少し汁気が多い方が美味しいので、茹で汁を適宜出してください!
コツ・ポイント
ソースは多めが美味しい!きのこはしっかり炒めること!
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