三食ナムル
網走市食生活改善協議会
健康レシピ
このレシピの生い立ち
2021年11月26日「ワンディシェフの日」でのメニューです。
作り方
- 1
にんじんは長さ4～5ｃｍの細切り、ほうれんそうは4～5ｃｍに切る。
- 2
鍋に湯を沸かし、人参、もやし、ほうれん草の順に入れ、いっぺんにゆで上げ、冷ましておく。
- 3
●を合わせてたれを作っておく。
- 4
②の水気をよく切り、③のたれを合わせる。
コツ・ポイント
1人分栄養価
エネルギー135kcal，蛋白質3.4g，
脂質11.0g，カルシウム102mg，
鉄分 12ｍｇ，塩分0.6g
海・山・湖に囲まれたオホーツクの「おいしい街網走」で、地元の食材を活かした料理教室を中心に、約40名の会員が活動しています。特に毎年「合同定置網漁業」より無償提供いただいている獲れたて鮭を料理する「鮭丸ごと料理教室」は人気です！
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