鶏手羽元のスープ♪冷えを撃退簡単漢方薬膳

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
あい1229 さんつくれぽありがとう!補脾益気の鶏肉と、辛温の長ネギ・生姜・酒を合わせて温陽補気散寒して風邪を治す
このレシピの生い立ち
鶏肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症:脾胃虚弱・虚労
ねぎ
性味:辛・温
帰経:肺・胃
効能:発汗解表・散寒通腸・解毒散結
適応症:風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
作り方
- 1
材料をそろえる
- 2
鍋に、水、鶏手羽元・生姜千切り・酒を入れて、強火にかけ、煮立ったら火を弱めて、アクをとり、20分煮る
- 3
千切りした人参を入れる
- 4
斜め薄切りした長ネギを入れて
- 5
しょうゆ・塩こしょうで味をととのえ、
- 6
仕上げにごま油を入れて
- 7
出来上がり!
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