余った野菜を一気に消費できる中華スープです。唐辛子を使うことで旨辛の中華スープになります。
このレシピの生い立ち
ネギや人参は買ったはいいものの、よく余らせてシナシナになってしまう。この問題を解決するために一気に野菜を消費できるメニューを考えたのがきっかけです。今回使用した材料以外の野菜でも代用が可能なので、オリジナルスープを作ってみてください。