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てりやきマックバーガー風ハンバーグ

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材料

4人分
  1. ☆ひき肉 280g
  2. ☆片栗粉 大さじ2
  3. ☆牛乳 大さじ4
  4. ☆塩 小さじ1
  5. ☆こしょう 適宜
  6. ☆ナツメグ 6ふり
  7. ★醤油 大さじ4
  8. ★みりん 大さじ4
  9. ★酒 大さじ4
  10. ★砂糖 大さじ4
  11. ★水 大さじ2
  12. ★ショウガチューブ 1cm
  13. ★ニンニクチューブ 1cm
  14. ★焼肉のタレ 大さじ1
  15. ★水溶き片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    ★の水溶き片栗粉以外を鍋に入れて中火、沸騰したら弱火で1分。その後水溶き片栗粉を入れる。

  2. 2

    ☆を混ぜて7mmくらいの厚さにする

  3. 3

    一度温めたフライパンの火を極弱火にして焼く

  4. 4

    極弱火でじっくり2分くらい焼き、両面焼けたら1と混ぜる
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