時短・簡単・節約!中華風肉味噌

ころピン @cook_40429637
濃いめの味ですが豆腐を加えて麻婆豆腐にナスを加えて麻婆茄子、野菜のディップにしたりできます。
このレシピの生い立ち
2日分一気に出来る量で考案しています。1日目は麻婆麺、2日目は麻婆茄子や麻婆茄子にすれば、簡単手抜き料理が出来上がります(^^)
時短・簡単・節約!中華風肉味噌
濃いめの味ですが豆腐を加えて麻婆豆腐にナスを加えて麻婆茄子、野菜のディップにしたりできます。
このレシピの生い立ち
2日分一気に出来る量で考案しています。1日目は麻婆麺、2日目は麻婆茄子や麻婆茄子にすれば、簡単手抜き料理が出来上がります(^^)
作り方
- 1
生姜、鷹の爪、葱を細かく切る。
- 2
生姜、鷹の爪を、大きなフライパンでごま油で炒める。火は中火。
- 3
②の香りがしてきたら葱を入れさらに炒める。
- 4
葱の良い香りがしたら、豚ひき肉を入れよく炒める。火が全体に通ったら、プラス1分炒めカリカリにする。火は強火。
- 5
砂糖、赤味噌、酒を直接鍋に入れる。火は中火。
- 6
しっかり混ざり均一になれば出来上がり。
コツ・ポイント
しっかり炒めることで香ばしくなります。
材料を切りながら鍋に順番に入れていけば、自然としっかり炒まります(^^)
似たレシピ
-
-
-
-
つかえる肉味噌(保存用) つかえる肉味噌(保存用)
ちょっと時間のあるときにこの肉味噌を作っておき、麻婆豆腐やチャーハンを作るときなどに使います。一度作ると5日間は使えるのでかなり便利です。 ★コトリエサ★ -
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21661395