野菜たっぷりすいとん

Name: 野菜たっぷりすいとん
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 10切れ; にんじん 1/4; 油揚げ 1枚; 鶏肉 100g; しめじ 1/2; 白菜 3枚; 小麦粉 150g; 米粉 50g; 醤油 大さじ2; 水 適量; 玉ねぎ 1//2; 味噌 おたま1; 薄口醤油 大さじ3

クックきのこママ @cook_40342775

寒い日にかんたんにできる一品です
小麦粉、米粉の配合はお好みで
このレシピの生い立ち
冷凍庫、冷蔵庫の処分で思いつきました

野菜たっぷりすいとん

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クックきのこママ @cook_40342775

寒い日にかんたんにできる一品です
小麦粉、米粉の配合はお好みで
このレシピの生い立ち
冷凍庫、冷蔵庫の処分で思いつきました

材料

かぼちゃ 10切れ
にんじん 1/4
油揚げ 1枚
鶏肉 100g
しめじ 1/2
白菜 3枚
小麦粉 150g
米粉 50g
醤油大さじ2
水適量
玉ねぎ 1//2
味噌おたま1
薄口醤油大さじ3

作り方

1

かぼちゃは乱切りにしにんじん、油揚げは千切り、鶏肉は一口大に切る
2

しめじはほぐしておき白菜は千切りにする
3

鍋に煮干しだしをとりかぼちゃ、にんじん、鶏肉、油揚げ、玉ねぎを入れ10分煮込む
4

その間、ボールに小麦粉、米粉、醤油を水でお好みの硬さに混ぜる
5

スプーンですいとんのたねをすくいいれる
6

味噌、薄口醤油を入れ、しめじ、白菜を入れ5分煮込む

コツ・ポイント

すいとんに醤油を入れました
もう少し入れてもいいかも

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クックきのこママ @cook_40342775

2024/02/13 07:58に公開

地産地消にこだわり旬の食材でなるべく素材の味を感じていただきたいです。

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