きくらげパウダー入り参鶏湯風
しい太くん @kinoko_shiitakitchen
きくらげパウダーを使ったヘルシーレシピです。きくらげパウダーのビタミンDで牛乳のカルシウム摂取を促す参鶏湯風スープです。
このレシピの生い立ち
(株)インフォマートのレシピ開発サービスに依頼し作っていただきました。
きくらげの栄養成分を活かしたレシピになっています！
きくらげパウダー入り参鶏湯風
きくらげパウダーを使ったヘルシーレシピです。きくらげパウダーのビタミンDで牛乳のカルシウム摂取を促す参鶏湯風スープです。
このレシピの生い立ち
(株)インフォマートのレシピ開発サービスに依頼し作っていただきました。
きくらげの栄養成分を活かしたレシピになっています！
作り方
- 1
①ごぼうは斜めスライスにする。
- 2
②鍋に水、酒、鶏がらスープのもと、骨付き鶏もも肉を入れ加熱する。
- 3
③アクが出たら取り除き、①を加え15分程度煮込み、牛乳を加え温める。
- 4
④③にごま油、食塩を入れ調味し、仕上げに少量の水（分量外）で溶いたきくらげパウダーを加えよく混ぜる。
- 5
⑤④を器に盛り完成。
コツ・ポイント
きくらげパウダーを入れることで、長時間煮込んだような、ほどよいとろみがつきます。牛乳を加えてからは煮立たせないようにすると良いです。食塩はお好みで分量の調節をしてください。
似たレシピ
-
-
-
-
「参鶏湯風もち入りスープ」で体ぽかぽか♪ 「参鶏湯風もち入りスープ」で体ぽかぽか♪
お正月に買い混んだ食材の残りで、参鶏湯風スープ餅を作りました。カラダがほかほか温まる、ヘルシーで腹持ちのよいスープです。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21662244
