トマト蒸しパン
尾道商業★家庭クラブ @onosho_kitchen_club
第１３回『わがまち自慢の風土フードコンテスト』 佳作受賞！！（テーマ：パッククッキング）
このレシピの生い立ち
パッククッキングということで、災害時にも簡単に作れるレシピを考えた時に、尾道の特産物であるトマトと蒸しパンが合うのではと思い、作りました。甘さ控えめで誰でも食べやすいと思うので、ぜひ作ってみてください。
トマト蒸しパン
第１３回『わがまち自慢の風土フードコンテスト』 佳作受賞！！（テーマ：パッククッキング）
このレシピの生い立ち
パッククッキングということで、災害時にも簡単に作れるレシピを考えた時に、尾道の特産物であるトマトと蒸しパンが合うのではと思い、作りました。甘さ控えめで誰でも食べやすいと思うので、ぜひ作ってみてください。
作り方
- 1
ぼり袋にすべての材料を入れ、袋の上から揉んで混ぜる。
- 2
袋の空気を抜き、袋の上の方でしっかりと結ぶ。
- 3
鍋底に平皿を敷き、湯を沸かす。
- 4
沸騰したら、②を入れる。袋の結び目まで湯につかるようにし、蓋をして弱火で10分加熱する。
- 5
上下を返し、さらに１０分加熱する。
- 6
鍋から取り出し、租熱が取れたら食べやすい大きさに切る。
コツ・ポイント
ホットケーキミックスを使った生地にトマトジャムを入れて加熱。ジャムを使うことで他の味付けの必要がなく、簡単に作れる。トマトジャムの代わりに、いちごジャムとドライトマトでもよい。
広島県立尾道商業高等学校は尾道市の西部に位置し、教室からは尾道水道が臨めます。高校生の私たちが考えた「おいしいもの」、「アイデアクッキング」、「郷土料理」、「エコクッキング」など様々なレシピを投稿していきたいと思っています。運営は家庭クラブで行っています。ぜひ、みなさんも作ってみてください。よろしくお願いします。
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