簡単！たけのこと牛肉の塩レモン炒め

たけのこを穂先と中央部に切り分ける。

中央部を上から垂直に切る。

中央部を線維に沿って食べやすい大きさに切る。

穂先をくし形に切る。

ピーマンは縦半分に切り、手でワタと種を取る。細切りにする。

フライパンにごま油をひき、中火で熱する。

牛肉を焼いていく。

牛肉に焼き色がついてきたら、たけのことピーマンを入れ、さらに炒めていく。

たけのこ、ピーマンがしんなりしてきたら、塩をまんべんなく振り、レモン汁を加えて、ザッと混ぜ炒めて完成。