チンゲンサイとかぶと玉子の炒め物
チンゲンサイとかぶを炒めた安価に作れるメインおかずです。
このレシピの生い立ち
お給料日が近く節約したくて作りました。
作り方
- 1
チンゲンサイは葉と芯に分けてざく切りにする。かぶは皮をむいて8等分に切る。
- 2
卵は器に割りマヨネーズを入れて溶いておく。
- 3
フライパンにごま油を入れて熱したら溶き卵を回しかける。半熟にして1度取り出す。
- 4
少しごま油を足してチンゲンサイの芯、かぶを入れて炒める。
- 5
しんなりしてきたらチンゲンサイの葉、鶏がらスープの素、酒を入れて炒める。
- 6
お好みで塩胡椒を足す。
コツ・ポイント
お好みで塩胡椒を最後に足してください。
かぶは生でも食べられるので炒め具合はお好みで調整してください。
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