手毬寿司 カリフローレを添えて

トキタ種苗
トキタ種苗 @TOKITASEED

パーティーやお花見、ひな祭りに!
手毬寿司にカリフローレと紫カリフローレを乗せて彩豊かに仕上げました。
このレシピの生い立ち
ホームパーティーをすることになったので作りました。お花見やおせち料理などにも応用できます。簡単でかわいいのでぜひ作ってみて下さい。

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材料

2人分
  1. 酢飯 お茶椀2杯分程度
  2. サーモン 3切れ
  3. あじ 3切れ
  4. ホタテ 3切れ
  5. カリフローレ 少々
  6. カリフローレ 少々
  7. レモンの皮 少々

作り方

  1. 1

    酢飯を一口大に丸める(スプーンやラップで丸める)

  2. 2

    好みの刺身を乗せる

  3. 3

    カリフローレやレモンを彩でのせる

  4. 4

    お皿にのせて出来上がり!

コツ・ポイント

酢飯が大きすぎると口の中がいっぱいになってしまうのでお好みで調整してみてください。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

トキタ種苗
トキタ種苗 @TOKITASEED
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 創業1917年、埼玉県さいたま市に本社。埼玉県加須市の他海外にも研究農場を持ち、おいしい野菜やきれいな花の新しい品種を創る(育種する)会社です。 消費者、生活者の目線で、従来の規格や形にとらわれず、本当に食べたいおいしい野菜をお届けしています。 トマトベリー、娃々菜、スティッキオ、カリフローレ、カリーノケールなど話題の新野菜を多数開発しています。
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