我が家のカレーペースト
Cz（シーズ） @cook_40429266
これさえ作って冷凍保存しておけば、食べたいときに、すぐ美味しいスパイスカレーが作れます！
このレシピの生い立ち
スパイスカレーを作る時に、これが一番手間なので。時間がある時に作り置きしています。
我が家のカレーペースト
これさえ作って冷凍保存しておけば、食べたいときに、すぐ美味しいスパイスカレーが作れます！
このレシピの生い立ち
スパイスカレーを作る時に、これが一番手間なので。時間がある時に作り置きしています。
作り方
- 1
玉ねぎ・にんにく・生姜をみじん切りにする。フレッシュトマトを使用の際はざく切りに。
- 2
フライパンにやや多めのオリーブオイルを弱火で熱し、にんにく・生姜を入れて香りを出す。
-
- 3
強めの中火にして玉ねぎを入れ、飴色（こげ茶色）になるまでしっかりと炒める。
-
- 4
これくらいの色になるまで炒めます。
-
- 5
トマトを加え、中火でペースト状になるま炒めます。
-
- 6
水分が飛んで、まとまりが出来るようになったら塩とカレー粉を加え、さらに炒めます。
-
- 7
粉っぽくなくなるまで炒め合わせたら完成。粗熱が取れたら保存袋に入れて冷凍保存します。
-
- 8
我が家のカレー粉です。ID:21668992
-
コツ・ポイント
たまねぎはみじん切りにして前日から冷凍してから炒めると、時短で飴色になります。
似たレシピ
-
4種のスパイス☆簡単なカレーペースト 4種のスパイス☆簡単なカレーペースト
一からカレーを作ってみたいけど、スパイスを揃えるのは大変…ですがこれなら3〜4種のスパイスで、簡単にカレーを作れます
-
-
スープまで飲み干す！我が家自慢の坦々麺 スープまで飲み干す！我が家自慢の坦々麺
簡単なのに味は本格的！トッピングの肉味噌は多めに作って冷凍しておくと食べたいときすぐに坦々麺が作れちゃいます。
-
-
-
-
-
-
グリンピースと挽肉の★本格キーマカレー★ グリンピースと挽肉の★本格キーマカレー★
スパイスから作る本格キーマカレー★時間がある時にじっくり作ってみませんか??カレーを作ってる間にナンも作れますよ!
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21669414
