こんにゃくと人参のめんたい和え

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いちご係り
いちご係り @cook_40369420

塩分全量2.1g １人分0.43g
副菜の一品にどうぞ
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材料

小鉢5皿分
  1. つきこんにゃく 100g
  2. 人参 1/2
  3. ちくわ 1本
  4. 明太子 15g
  5. aめんつゆ 大さじ1
  6. aほんだし 小さじ1/4
  7. aバター 10g
  8. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    こんにゃくは熱湯で湯がいてあく抜き

  2. 2

    人参は千切り、ちくわは縦半分にカットし半月切りにする

  3. 3

    ごま油で人参を炒めつぎにこんにゃくを炒める
    ちくわも炒めたらaで味付け

  4. 4

    火を弱めてほぐしためんたいこをサッと和えたら完成

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レシピ作者

いちご係り
いちご係り @cook_40369420
に公開
減塩しなくてはならないので味付けは塩分をおさえたレシピが多いです。減塩した料理でもおいしく食べれるよう勉強したいので自分のためにもレシピを考えてます♪風味のある食材や薬味をつかった料理で調味料を減らしています。メインよりも副菜や汁物を作るのが好きなのでそっちが多くなるかもしれませんが、もう一品ほしいなぁーというとき利用してもらえたら嬉しいです！
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