黄ニラのふんわりだしまきたまご

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そち1552
そち1552 @cook_40217456

岡山名産の黄ニラを使ったふんわりとしただしまきたまごです！顆粒だしのみの味付けなので黄ニラの甘みがしっかり味わえます。
このレシピの生い立ち
黄ニラが安いときやお蕎麦を作るときに、我が家では大体登場する黄ニラのだしまきたまごを覚書としてレシピ化しました。

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材料

  1. 卵 2個
  2. 黄ニラ 1/2束
  3. マヨネーズ 大さじ1/2
  4. 顆粒だし 小さじ1
  5. 水 大さじ1

作り方

  1. 1

    卵をボウルに割り入れてよくかき混ぜる。黄ニラは3cm長さに切る。

  2. 2

    ①の卵にマヨネーズと顆粒だし、水を入れて更に混ぜてから黄ニラを入れて一混ぜする。

  3. 3

    卵焼き用フライパンで②の卵液を3回に分けて焼いていく。2回目までは卵を端に適当に寄せて、3回目だけ丁寧に巻きます。笑

  4. 4

    お好みのサイズにカットして完成です！

コツ・ポイント

マヨネーズはたまごやきが冷めてもふわふわにしてくれます。

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レシピ作者

そち1552
そち1552 @cook_40217456
に公開
５歳男の子、３歳女の子を育てています。フルタイムワーママ、食品メーカー勤めです。毎日仕事でも食べ物と関わっているので、せめて家では簡単に！！！できれば栄養のあるご飯作りたいのです。宜しくお願いします✨
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