衣がもちもち！外は、カリカリ！醤油唐揚げ
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
中は、もちもち！外は、カリカリ！！揚げる時に、玉子と片栗粉、小麦粉を混ぜまぜするだけ！
食べごたえも満点な唐揚げ完成！
このレシピの生い立ち
たなに、こんな唐揚げもいい
衣がもちもち！外は、カリカリ！醤油唐揚げ
中は、もちもち！外は、カリカリ！！揚げる時に、玉子と片栗粉、小麦粉を混ぜまぜするだけ！
食べごたえも満点な唐揚げ完成！
このレシピの生い立ち
たなに、こんな唐揚げもいい
作り方
- 1
鶏もも肉か胸肉を一口大に切り、★をよく揉み込んでおきます(30分〜1日か冷凍する)
-
- 2
そこへ、玉子LLサイズ一個、小麦粉、片栗粉(大さじ3づつ)入れ、よく混ぜ合わせます
もたっとするくらい -
- 3
揚げ油を１８０度に温めたら、じっくり中まで火を通していきます
-
- 4
砂糖を入れているので、焦げに気をつけながら、全面こんがり揚がったら完成！！
仕上げに塩ふりふりします
-
- 5
お弁当に入れる際、ソースかけると美味しかったです^ ^
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コツ・ポイント
・衣に玉子を入れること。もっちりした生地になります
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