サーモンのマヨソース焼き

まこゆこちゃん
まこゆこちゃん @cook_40430172

鮭にマヨソースを塗って、冷蔵庫のあまり野菜と一緒に焼くだけの簡単レシピです。栄養バランスもバッチリです。
このレシピの生い立ち
今までトースターで焼いてた鮭のマヨソース焼きをビストログリルで作ってみました。野菜も一緒焼けて簡単に美味しくできおすすめです。野菜は人参、アスパラ、シイタケなど季節に合わせ冷蔵庫にある野菜でOKです。

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材料

2人
  1. 2切れ
  2. ★マヨネーズ 大さじ大さじ2
  3. ★みじんパセリ 大さじ1
  4. おろしニンニク 小さじ1
  5. 粉チーズ 小さじ1
  6. エリンギ 1/2本
  7. パプリカ 少々
  8. じゃがいも 1/2個
  9. ブロッコリー 2房
  10. 塩コショウ 少々
  11. オリーブ 少々

作り方

  1. 1

    鮭をペーパータオルでふき水気をとる

  2. 2

    【マヨソース】を作る 
    ★を混ぜ合わせて作る

  3. 3

    グリル皿に鮭.じゃがいも.ブロッコリー.エリンギ.パプリカなどの野菜を並べ、塩コショウをして油を軽くぬる

  4. 4

    ビストログリル→両面焼き→上段→10分焼く

  5. 5

    グリル皿を一旦取り出しマヨソースをぬり、さらに3分焼けば出来上がり

コツ・ポイント

はじめからマヨソースを鮭にぬって焼くと焦げるので、グリルで鮭.野菜を一旦軽く焼いた後、グリル皿をだして鮭にマヨソースをぬり再度加熱すると美味しく焼けます。

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まこゆこちゃん
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