じゃがいものさつま揚げ風天ぷら

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JAきたみらい
JAきたみらい @ja_kitamirai

魚肉を使わずじゃがいもで作る、さつま揚げ風の天ぷらです。ぜひ実際に作って食感や風味をさつま揚げと比較してみてください♪
このレシピの生い立ち
地元の農畜産物を使ったお気に入り料理や、気軽に作れる自慢の料理を募集し、寄せられたレシピです☆

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材料

4人分
  1. じゃがいも 2個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ピーマン 1/2個
  4. 小麦粉 大さじ1
  5. 卵 1/2個
  6. 塩 小さじ1/4
  7. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、おろし金ですりおろす。

  2. 2

    玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。

  3. 3

    ①の水分をふきんで絞る。

  4. 4

    ボウルに②、③と残りの材料を入れ、よく混ぜ合わせる。

  5. 5

    スプーンで適量をとり、170℃の油で２分揚げたら出来上がり。

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レシピ作者

JAきたみらい
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北海道東部のオホーツク地域で玉ねぎやじゃがいも、牛乳など、様々な農畜産物を生産しているJAきたみらいの公式キッチンです。地元の農畜産物やオリジナル商品を使ったレシピをご紹介します☆ホームページhttps://www.jakitamirai.or.jp/季節の野菜やオリジナル商品の購入はこちらhttps://www.jakitamirai.or.jp/onlineshop
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