作り方
- 1
水、砂糖、醤油、みりん、調理酒、すりおろした生姜をバッドにあらかじめ入れておきます。
- 2
玉ねぎを切り、豚肉を手でちぎって、調味料の入ったバットへ漬け込みます。1時間程度漬け込んでください。
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- 3
漬け込んだ豚バラ肉をフライパンで炒めます。（我が家では豚から油が出るため、サラダ油は使用しません）
-
- 4
ある程度炒めたら、つけ汁も一緒に煮ます。豚肉の色も変わり、玉ねぎもしんなりしてきたら火を止めます。
-
- 5
器に煮汁と一緒に盛り付けます。最後にすりおろした生姜をのせて完成です。お好みでコールスローなどを付け合わせにいかが？
コツ・ポイント
サラダ油は使用しません。
バラ肉から油が出るので！
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