やみつき♡大根の梅ごまナムル
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
大根をもりもり食べられちゃうナムル♡梅の酸味にごま油の香りでやみつきになる美味しさ。作り置きも◎もう一品ほしいときにも♫
このレシピの生い立ち
大根をナムルにしてたっぷり食べたくて考えました。作りやすくいちょう切りにし、さっぱり食べられるように梅干しを加えてみました。
やみつき♡大根の梅ごまナムル
大根をもりもり食べられちゃうナムル♡梅の酸味にごま油の香りでやみつきになる美味しさ。作り置きも◎もう一品ほしいときにも♫
このレシピの生い立ち
大根をナムルにしてたっぷり食べたくて考えました。作りやすくいちょう切りにし、さっぱり食べられるように梅干しを加えてみました。
作り方
- 1
大根は薄いいちょう切りにし、塩をふって5〜10分ほどおく。
梅干しは包丁で叩く。 - 2
水気をしぼった大根をボウルに入れ、梅干し、白すりごま、ごま油、しょうゆで和える。
-
コツ・ポイント
・すぐに食べても良いですが、味をなじませてからも美味しいです。
・お使いの梅干しに合わせて味は調整してください。
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