肉を細切り(1.5cmくらい)にして下味をつけておく。
1時間ほど放置
冷蔵庫に30分冷蔵庫から出して30分

衣をつけて揚げる。2度揚げ
※韓国の天ぷら粉、日本の天ぷら粉でも良い、卵白、油は忘れずに

野菜を切る。
鍋に野菜と水を入れる。
砂糖を入れる、他の調味料を入れる
沸騰したら火を止めて片栗粉
再び、再沸騰で完了

盛り付け。
盛り付けは野菜ソースと唐揚げは別にしても良いしかけても良い！