海老とそら豆の炒め物♫
クックうさのおもち @cook_40406285
春の食材そら豆を使い海老と一緒に炒めました！！
お酒のおつまみにオススメです♪
このレシピの生い立ち
そら豆を購入したので作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
さやからそら豆を出す
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- 2
黒い線が入ってる方の反対側に包丁で切り込みを入れる
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- 3
塩を入れた沸騰したお湯で2〜3分茹でる。水を切りある程度粗熱取れたら皮を剥く
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- 4
海老は解凍して、水分を取る。
フライパンにごま油を入れ、そら豆海老を入れ炒め、火が通ったら☆マークの調味料を入れ混ぜる -
- 5
仕上げにごま油を少々入れ風味づけし、火を止める。
お皿に盛り付け完成！ -
コツ・ポイント
・そら豆の皮は食べれるけど、食感が悪いので剥いて炒めました。
・皮を剥く時切り込みが入ってるので、黒い線が入ってる方を押したら簡単に皮剥けますよ！
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