手を汚さない☆鶏のから揚げ

みちるKITCHEN
みちるKITCHEN @cook_40430003

袋を使うので手を汚すことなく簡単にできます。
これなら癌の人でも食べれます(*^-^*)
このレシピの生い立ち
がんの食事を作っています。
がんの人は砂糖と小麦粉は避けた方がよいので、有機メイプルシロップと全粒粉を使いました。ちなみに蜂蜜も砂糖と同じなので気を付けてください(*^-^*)

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材料

2,3人分
  1. 鶏手羽元 10本
  2. ★メイプルシロップ 大さじ2
  3. ★醤油 大さじ2
  4. リンゴ 大さじ2
  5. 生姜 少々
  6. 片栗粉 20グラム
  7. 全粒粉 20グラム
  8. オリーブオイル

作り方

  1. 1

    袋に★を入れ、下ろした生姜と鶏を入れて揉みこみ冷蔵庫で30分程寝かせる。(がんの人は醤油の代替品ココナツアミノがお勧め)

  2. 2

    ☆を袋に入れて混ぜ、①の鶏を入れて粉を付け、オリーブオイルで揚げる。

コツ・ポイント

油は、鶏の3分の1浸かるほどでも、まめに裏返しながら揚げれば大丈夫です。写真は油を吸った後。(強火にするとすぐに焦げるので注意)
我が家は、油は一度で使い切るようにしています。

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レシピ作者

みちるKITCHEN
みちるKITCHEN @cook_40430003
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がんの食事を作っています。簡単で美味しく、そして食べれば食べる程がんをやっつける食事「砂糖・塩・醬油をつかわないレシピ」を研究し、ファイナルステージの旦那のがんをスピード回復させ克服。PHP研究所から「がんになったら悲しんでいる時間はありません!」を出版しました。https://peraichi.com/landing_pages/view/michirukitchen/
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