新じゃが芋赤魚カレー炒め♪簡単

はじめてのつくれぽをする
漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

赤魚とは魚の名称ではなく、アコウダイやアラスカメヌケ、タイセイヨウアカウオ(モトアカウオ)などの体が赤い魚の総称です♪
このレシピの生い立ち
じゃがいも
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：脾気虚・悪心・嘔吐・便秘
ニンニク
性味：辛・甘・温
帰経：肺・脾・胃・大腸
効能：散寒通腸・解毒散結
適応症：風寒かぜ、食欲不振

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 鱈赤魚 300g
  2. じゃが芋 800g小１０個
  3. 塩 小さじ1/3
  4. カレー粉 小さじ1
  5. にんにく ２片
  6. 塩 小さじ1/2～１
  7. カレー粉 大さじ1/2～１
  8. パセリ 少々

作り方

  1. 1

    材料をそろえる。赤魚は骨があれば取り除き、一口大に切る。

  2. 2

    赤魚に塩小さじ1/3・カレー粉小さじ1をふり、なじませる

  3. 3

    オリーブオイル少々をフライパンに入れ、にんにく薄切りを入れて

  4. 4

    じゃが芋を5mmの厚さに切り、フライパンに入れて

  5. 5

    蓋をして、弱火でじゃが芋を両面焼く。じゃが芋に火が通ったら、皿に取る

  6. 6

    足りなければ油を足して、赤魚を蓋をして焼く

  7. 7

    ６を戻し入れ

  8. 8

    塩・カレー粉を加えて、静かに混ぜる

  9. 9

    あれば、パセリみじん切りをふりかけ、味をみて、塩が足らないようなら足して、出来上がり！

コツ・ポイント

鯛
性味：甘・温
帰経：脾・肝・腎
効能：散寒・補気血・潤肝腎
適応症：冷えによる下痢・母乳不足・インポテンツ

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. おうちで簡単☆串カツ(串揚げ)揚げ焼き！ 渡部アキ
  2. 無限ピーマン クックW45M67☆
  3. 高校生男子お弁当25年6月3日 かいとマン
  4. めんつゆレモンでさっぱり鰯のホイル蒸し 衛生的な、余りに衛生的な
  5. 豚肉と豆腐のチャンプルー＃豊明市学校給食 豊明市学校給食
  1. ≪学校給食≫たくわん和え 袋井市（静岡県）
  2. 自家製ワカメふりかけ&新玉ネギかき揚げ クックWK7WOE☆
  3. 【貧血予防】あさりとキャベツのスープ 済生会熊本予防医療C
  4. ブロッコリーと落花生のゴマ和え 北海道