ちんげんさいとなすの麻婆丼

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こどももパクパク
このレシピの生い立ち
余り野菜で作りました

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材料

2.5人分(大人2人+こども1人)
  1. ちんげんさい 1株
  2. なす 1本
  3. にんじん 1/4本
  4. 豚ミンチ 250g
  5. ★水 200ml
  6. ★オイスターソース 大さじ1
  7. ★醤油 小さじ1
  8. ★砂糖 小さじ1
  9. 水溶き片栗粉】水 大さじ1
  10. 水溶き片栗粉片栗粉 大さじ1
  11. 豆板醤 小さじ1
  12. ラー油 お好みで

作り方

  1. 1

    ちんげんさい、なす、にんじんを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    油をしいたフライパンで①と豚ミンチを炒める

  3. 3

    豚ミンチの色が変わってきたら★を加えてふたをし、にんじんがやわらかくなるまで煮る

  4. 4

    【水溶き片栗粉】を加えてとろみをつける

  5. 5

    こども用はここで完成!
    大人用は豆板醤を加えてなじませたら完成!

  6. 6

    大人用はお好みでラー油をかけても◎

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