鰯の漁師風トマトスパゲッティ

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月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)

鰯の漁師風/マリナーラ(アンチョビとトマトのソース)スパゲッティです。

このレシピの生い立ち
•鰯をおばさんからもらったので作りました。
•マリナーラの作り方は小倉知巳さんというシェフのYouTube を参考にしています。

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

鰯の漁師風トマトスパゲッティ

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)

鰯の漁師風/マリナーラ(アンチョビとトマトのソース)スパゲッティです。

このレシピの生い立ち
•鰯をおばさんからもらったので作りました。
•マリナーラの作り方は小倉知巳さんというシェフのYouTube を参考にしています。

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

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材料

3人分
  1. 3.40 -
  2. アンチョビ 1.5切れ
  3. にんにく 1片
  4. トマトソース または トマト缶 200g
  5. イタリアンセリ 適量 多めに
  6. オレガノ 適量
  7. 3尾
  8. 唐辛子 1本
  9. スパゲッティ 300g
  10. オリーブオイル ソース用 大さじ3
  11. オリーブオイル 鰯用 大さじ1
  12. 少々

作り方

  1. 1

    トマトのグルタミン酸に勝つために、にんにくをみじん切りし、にんにくの香りを強く出す。

  2. 2

    鰯を3枚に下ろす。

  3. 3

    にんにくとアンチョビ、小口切りにした唐辛子、オリーブオイルをフライパンに入れ中火にかけ、沸いたら弱火にする。

  4. 4

    アンチョビが入っていて焦げやすいので、かき混ぜながら温める。アンチョビはヘラで潰す。

  5. 5

    にんにくに色がついたら、トマトソース(オリーブオイルで炒めたタマネギもトマト缶を10分煮たもの)またはトマト缶を入れる。

  6. 6

    中火でトマトソースににんにくとアンチョビの風味を移す。

  7. 7

    トマト缶の場合は弱火で10分煮る。

  8. 8

    トマトソースが朱色になれば火が入った合図。スパゲッティの茹で汁をおたま1杯加える。

  9. 9

    別のフライパンにオリーブオイル大さじ1いれ、鰯を炒める。軽く塩を振る。

  10. 10

    両面焼く。

  11. 11

    ソースに鰯を加え食べやすい大きさにヘラで潰す。

  12. 12

    スパゲッティを茹でる。3ℓの水に30g大さじ2の塩。表記の1分短く茹でる。

  13. 13

    茹で上がったら、スパゲッティをソースに絡ませる。

  14. 14

    盛り付けて、みじん切りにしたイタリアンパセリを乗せ、オレガノを手で揉み香りを出しながらふりかけて完成。

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤アリサは宇宙カフェのレシピ🐰☕🍳を考えながら、世界中のいろんな料理🇯🇵🇰🇷🌍️🔪、オリジナル料理🐰🌙🚀🔪に挑戦します💫。アリサのレシピは、難易度に分かれているので、ご自身に都合に合わせて取り組むことができます☺️🐰✨X(@arisa_rabbit_x)もやっています。よければフォローしてください💕🌙🐰🐤難易度Lvについての説明🐺🐰🚀Lv10 🐺: プロ上級者レベル(非常に高度)狼さんレベル非常に高度な技術と多くの経験が必要で、プロフェッショナルの中でも上級者向け。精密な調整や専門的な道具が求められる場合が多い。🐰アリサは寂しがり屋さんだから孤高の狼さんにはなれないなぁ☹️🚀Lv9 🐻: プロレベル(かなり難しい)熊さんレベル熟練した技術を持つプロ向けで、多くの工程や手間がかかる。味や仕上がりの完成度を高めるために、正確な計算やタイミングが重要。🐰いつかアリサも熊さんくらい大きくなるよ🐻‍❄️🌚Lv8 🦅: 上級家庭料理(難しい)鷲さんレベル家庭料理の中でも難易度が高く、複数の工程や複雑な技術が求められる。料理経験が豊富な人が挑戦しやすい。🐰鷲さんやペンギンさんがカッコいいからお友達になりたい🐧🌝Lv7 🦌: 中級家庭料理(そこそこ難しい)鹿さんレベル基本的な技術に加えて、いくつかの高度な調整が必要。家庭料理としては少し難易度が高いが、丁寧に作れば成功する。🐰アリサも鹿さんくらい凛とした女性を目指してる🫎🌛Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)猪さんレベルいくつかの手順に細心の注意を払う必要があるが、家庭料理の範囲内で作ることができる。料理に慣れている人に適している。🐰アリサは猪さんくらい速く走れるもん⏰️🌔Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)アリサレベル基本的な調理技術を持つ人向けで、難易度はそこまで高くないが、少し手間がかかる。🐰アリサはこれくらいならいつでもできるよ🐰💫Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)鴨さんレベル基本的な調理スキルがあれば十分に作ることができ、失敗するリスクが少ない。初心者にも取り組みやすい。🐰お友達の鳩さんや烏くんに教えてもらったよ🕊️🐦‍⬛🌕️ Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)子猫レベル簡単な手順で、あまり手間をかけずに作れる。料理の経験が少ない人でも安心して挑戦できる。🐰子猫ちゃんでもできる。ニャア🐾🌓Lv2 🐕: 超初心者向け(超簡単)子犬レベルほぼ失敗することなく、短時間で簡単に作れる。少ない材料で簡単に調理ができる。🐰子犬くんでもできる。ワン🐾⭐️ Lv1 🐤: 超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)ひよこレベル材料を混ぜるだけで、ほぼ調理技術が不要。初心者でも、気軽に取り組める超簡単なレシピ。🐰ひよこでもできる。ぴよぴよ🐣🌙
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