簡単桜豆乳レアチーズケーキ
春に作る我が家の桜チーズケーキ豆乳入りです。よかったら作ってみてください。
このレシピの生い立ち
春にピッタリなスイーツです。
作り方
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(A)ゼラチンとお水を一緒に入れて増やす。ふやかしたゼラチンに豆乳275ml入れてゼラチン完全に溶けるまで温める。
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- 2
(B)クリームチーズ，お砂糖，桜パウダーを一緒に入れてハンドブレンダーで良く混ぜる。
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- 3
(A)を粗熱を取ります。
(B)にゼラチン豆乳を3回に分けて入れてよく混ぜる。 -
- 4
15cmケーキ容器にチーズケーキ液を入れて冷蔵庫で3時間以上冷えやす。
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- 5
おか好みて桜ホワイトチョコフレーク，桜塩漬けをお好みで添える。
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- 6
今回使用した濃厚豆乳です。(生クリームに間違えられるぐらい濃厚です。)
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- 7
桜チョコフレーク，桜塩漬け，桜パウダーです。
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コツ・ポイント
今回生クリームの代わりに濃厚豆乳を使いました。食べやすくしつこくないクリームチーズです。
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