フライドナガイモ
ポリポリ おつまみでも 長芋の大量消費に是非どーぞ！
このレシピの生い立ち
傷のついた長芋をたくさん頂いたので。
作り方
- 1
長芋は厚めの短冊切にしてザルにいれ水洗いします。
- 2
タッパーに水洗いした長芋をいれ焼き肉のタレを入れ一晩冷蔵庫にいれます。
- 3
タッパーの中に長芋から出た水分がでてるので捨てます。
- 4
ビニール袋に片栗粉をいれ長芋を入れてフリフリしてまぶします。
- 5
フライパンに炒めるには少し多いくらいのサラダ油を熱し長芋を入れていきます。
- 6
長芋は生で食べられるので強火でころもがサクッとするまであげて出来上がり。
- 7
お好みでブラックペッパーをどーぞ
コツ・ポイント
焼き肉のタレに漬けたら味が染み込むまで待ちましょう。できれば2〜3日が良いです。
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