かき揚げ丼

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ドモちゃん
ドモちゃん @cook_40284419

かき揚げに衣を薄くしないとカチカチになるから気を付けてください
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材料

1人分
  1. タマネギ 半分
  2. ニンジン 半分
  3. ネギ 1本
  4. ご飯 200g
  5. たまご 1個
  6. 小麦粉 大さじ4
  7. 水 50cc
  8. しょうゆ 大さじ2
  9. みりん 大さじ2
  10. 砂糖 大さじ1
  11. 油 500cc

作り方

  1. 1

    タマネギ、ニンジン、ネギを切る

  2. 2

    ①を小麦粉とたまごと水で衣を付ける

  3. 3

    ②を油で揚げる

  4. 4

    水、しょうゆ、みりん、砂糖で出汁を作る

  5. 5

    ご飯にかき揚げを乗せて出汁をかけて出来上がり

コツ・ポイント

甘口にすると美味しいです

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ドモちゃん
ドモちゃん @cook_40284419
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調理師免許を持ってますがオリジナル料理のデパートリーを増やしてます。
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