簡単！山うどと塩昆布のマヨポン和え
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
うどの香りとシャキシャキ食感が、さっぱりマイルドなマヨポンによく合います♡
このレシピの生い立ち
いつもはセロリで作っているメニューを、旬のうどで作りました。マヨのコクと塩昆布の旨みで、うどが苦手な方でも食べやすい一品です。
アプリでひらく作り方
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うどは下処理をし、中の白い部分を斜めに薄切り（又は太めの千切り）にします。
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- 2
うどとポン酢、塩昆布を和え、2～3分置いて味を馴染ませます。
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- 3
マヨネーズを加えて、サッと和えたら完成です！
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- 4
うどの下処理方法はこちら→「山うどの下処理方法」レシピID : 19702355
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コツ・ポイント
水っぽくならないよう、うどを下処理した後はペーパーなどでしっかり水気を拭いてください。あまり小さく（細く）切ると、マヨポンに負けてしまうので、ある程度食べ応えのある大きさに切ると、バランスが良いです。
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レシピ作者
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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