びんちょうまぐろたたき中華風

けちのしん's cooksnap of when they made びんちょうまぐろたたき中華風.
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やなぎだまこ
やなぎだまこ @cook_40296903

丼にもおつまみにも。安くて美味しいびんちょうまぐろでちょいリッチいい気分。
このレシピの生い立ち

「お魚何がいい？」「まぐろ。」しか言わない娘のために気づけば作っています。この頃は近所のお店でびんちょうが安く手に入るので大助かり。

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材料

2人分
  1. びんちょうまぐろ 1冊大きめ
  2. 長ねぎ白い部分 12~13cm
  3. 生姜 or しょうがチューブ 1かけ/3cm
  4. にんにく or にんにくチューブ 1かけ/3cm
  5. 調味料▼
  6. しょうゆ 大さじ2
  7. ごま油 大さじ1.5
  8. 豆板醤 好みで

作り方

  1. 1

    長ねぎは粗いみじん切りにする。
    生姜とにんにくはすりおろす。

  2. 2

    「1」をボールに入れ調味料を加え混ぜる。

  3. 3

    びんちょうを粗めにたたく。

  4. 4

    「2」に「3」を加え、ざっくり和えて器に盛る。

  5. 5

    作っていただきありがとう(*´∇｀*)

  6. 6

    おうちごはんさんが献立で紹介して下さいました。ありがとうございます♡♡

  7. 7

    レシピ名だけ｢まぐろ｣を足しました^^

コツ・ポイント

びんちょうまぐろは、醤油を吸いやすいので粗めにたたき、手早く調味料と合わせて下さい。生姜はチューブよりおろした方が断然美味しいです。

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レシピ作者

やなぎだまこ
やなぎだまこ @cook_40296903
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