エリンギとササミのあんかけ
ハチトラ @cook_40306840
ササミとエリンギに醤油ベースの餡が絡んでとてもご飯が進む品になりました！
ササミを使用しているのでカロリーも控えめです
このレシピの生い立ち
自分の頭の中で考えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
タレを作ります。
①②をボウルに入れかき混ぜます。 - 2
水溶き片栗粉を作ります。
計量カップに水、片栗粉を入れかき混ぜます。 - 3
エリンギを食べやすい大きさに切ります。ネギも細かく切ります。
-
- 4
ササミを一口大の大きさに切ります。
-
- 5
ササミに塩コショウをふり、フライパン(中火)で炒めます。
- 6
ササミに火が通ったらエリンギを入れて炒めます。
- 7
火が通ったらタレを入れ、軽くかき混ぜます。
- 8
水溶き片栗粉をいれ、トロミが出るまでゆっくりかき混ぜます。
- 9
皿に盛り付けてネギをお好みで乗せてパセリを散らせば完成です！！
コツ・ポイント
今回はエリンギのみでしたが色々なキノコを入れてもいいです！
お好みでニンニクや生姜を入れると味変出来ます！
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