サバと野菜のオイスターソース炒め

カルピネット
カルピネット @amedio0514

鯖水煮缶のサバを使った野菜炒めです。
このレシピの生い立ち
鯖水煮缶のレシピを研究しています。
夫のお弁当のおかずに考えました。

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材料

2人分
  1. キャベツの葉 2枚
  2. 人参薄切り 3枚
  3. エリンギ薄切り 5枚
  4. ピーマン 1個
  5. 小さじ1
  6. 鯖水煮缶 1/2缶
  7. 塩胡椒 各少々
  8. オイスターソース 小さじ1
  9. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切る。(キャベツざく切り、人参短冊切り、エリンギ短冊切り、ピーマン斜め切りなど)

  2. 2

    フライパンに油と野菜を入れ炒める。

  3. 3

    途中で鯖水煮缶のサバの汁気を切って崩しながら入れ炒め塩胡椒、オイスターソース、醤油を加えて炒め合わせる。

コツ・ポイント

調味料を加えたら手早く炒めあわせる。
人参の薄切りを3つに切ると短冊に。
エリンギは薄切りにして縦半分、長ければ長さも半分に切る。

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レシピ作者

カルピネット
カルピネット @amedio0514
に公開
愛知県豊橋市在住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan
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