菜の花とタコの春パスタ

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クックMEV2SX☆ @cook_40285808

春を感じる菜の花で
このレシピの生い立ち
春を感じるパスタが食べたい時最適

菜の花とタコの春パスタ

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材料

2人分
  1. 菜の花 1束
  2. ゆでだこ 200g
  3. ベーコン 150g
  4. プチトマト 10粒
  5. ニンニク 2片
  6. リングイネ 2人分
  7. コラトーラ(魚醤) 適量
  8. 塩胡椒 適量
  9. オリーブ 適量

作り方

  1. 1

    ニンニクをオイルで香り出す
    まずはベーコンをしっかりと炒める

  2. 2

    ベーコンを取り出した油で
    タコを炒める
    軽く火が通ったらトマトを入れワインでフランベして蓋をする

  3. 3

    パスタを茹でる
    同じ鍋で菜の花を入れ軽く茹でておく

  4. 4

    パスタが茹で上がったら
    ソースとあえて完成
    この時フライパンの火は消す。

コツ・ポイント

菜の花をパスタと一緒に茹でることで時間短縮

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