簡単スピードメイン♪大根と豚肉の煮物☆✨
簡単すぐ出来るメイン、豚バラ大根！
トロトロの大根と豚バラ、味のしみた揚げが
ポイント♪
優しい味の煮物です…♡
このレシピの生い立ち
余り野菜などの消費で作った煮物。
今では、我が家の定番♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根1/3本、大体これくらい。
-
- 2
いちょう切りにする。
火が早く通るように、
なるべく薄めに切る。
幅5㎜まで。
薄揚げも食べやすい大きさに切る。 -
- 3
お肉が大きい場合は食べやすく切る。
フライパンに豚を入れて、ごま油を入れ火をつける。炒める。 -
- 4
豚の色が変わってきたら、大根を入れる。大根が透き通るくらいまで炒める。一旦、火を消す。
-
- 5
大根が透き通った感じ。このくらい→
-
- 6
薄揚げを入れて、軽く炒め合わせる。
(冷凍のきざみ薄揚げを
使う場合は、凍ったまま入れて炒める) -
- 7
水と★を入れて、調味料が全体に行き渡るように、よく混ぜ合わせる。
-
- 8
フタをして弱めの中火で15分ほど煮る。
(吹きこぼれそうになったら
途中で火を弱める) -
- 9
一旦とろ火にして、(お好みで、ここでネギを入れても)
煮汁が残っていれば最後火を強めて、
よ〜く混ぜ合わせながら炒める。 -
- 10
煮汁が少なくなったら
火を止めて出来上がり♪お好みで小ネギを散らしてください。
(手順9でネギを入れた方は無しで) -
- 11
時間をおくと、よく味がしみます。
冷めると肉の脂が白く固まることがありますが、加熱すると戻ります。
- 12
- 13
片栗粉でとろみをつけて、お弁当にも♪
(この日は、大根1/2本、薄揚げ無しで作りました。彩りに、いんげんをプラス)
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- 14
2022.8.6のお弁当☆✨
-
- 15
2023.2.3のお弁当♪
煮豆の奥です。卵おかず、焼売のマヨぽん焼き、(写真撮影後に)ミニトマトマリネを添えて☆✨ -
- 16
2022.1.13
「大根と豚肉」の人気検索でトップ10
入り、「大根 メイン」で1位♪有難うございます☆
- 17
2022.1.17
「大根 豚肉 煮物」の人気検索1位に♪ - 18
2022.12.1
「豚 メイン」の人気検索で1位に♪
沢山の方に作っていただき、とっても嬉しいです♡✨感謝(*^^*) - 19
2022.12.2
「メイン」の人気検索で1位に！
ありがとうございます♡✨ - 20
2023.2
「豚肉 煮物」の人気検索でトップ5入り♬✨ - 21
◉2023.12.11
「大根と豚肉の煮物」の人気検索で1位に
なりました☆✨ - 22
くーちゃん♪
素敵な初れぽ感謝感激(≧∀≦)とっても美味しそう♬器も豪華✨✨
春菊のかき玉汁も、彩り鮮やかで美味しそう♡
コツ・ポイント
大根をなるべく薄く切って時短！味染みも良いです。
薄揚げの代わりに、キノコ類も合います。舞茸やシメジなど。
リアクション
レシピ作者
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