揚げなすとブロッコリーの生姜醤油和え
ちわここ @chiwacoco
揚げたなすのコクがブロッコリーに染み込んでめっちゃうまです♪
このレシピの生い立ち
揚げなすで何かできないかと思ってブロッコリーと合わせてみました
揚げなすとブロッコリーの生姜醤油和え
揚げたなすのコクがブロッコリーに染み込んでめっちゃうまです♪
このレシピの生い立ち
揚げなすで何かできないかと思ってブロッコリーと合わせてみました
作り方
- 1
ボウルに醤油と生姜を入れて混ぜ合わせる
- 2
茄子は乱切りにして油で揚げ油を軽く切りボウルに入れてよく混ぜ合わせる
- 3
ブロッコリー小房にわけお好みの方さに茹でる又はレンジで加熱
- 4
ブロッコリーもボウルに加えてざっくりと混ぜ合わせる
コツ・ポイント
茄子は縁が色づくぐらいしっかり目に揚げる
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