新玉ねぎの丸ごとスープ
フゥディー @cook_40168498
新玉ねぎのシンプルなスープ。味は薄めにして、玉ねぎの甘さを味わいます。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎは生でしか食べたことなくて、簡単に出来るスープを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎに十字に切れ目を入れて、ラップに包んで、600wのレンジで3分。
ベーコンを1cmぐらいに切っておく。 - 2
鍋にサラダ油を引いて、ベーコンを炒めて、その鍋に水を400cc、コンソメキューブ１個を入れて沸騰寸前で新玉ねぎを入れる。
- 3
再沸騰したら、塩胡椒で味付けして、お好みでドライパセリをトッピングして出来上がり。
- 4
私は黒胡椒のみで味の調整しました。
コツ・ポイント
シンプルイズベスト！ ベーコンに塩味がついているので、最後の味見は胡椒だけで大丈夫だと思います。
リアクション
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