白だしの和風パスタ
うみママさん @cook_40432567
白だしの芳醇な香りが引き立つ上品な和風パスタが自宅で味わえます
このレシピの生い立ち
イタリアンパスタが苦手で、自宅でも美味しく和風パスタが食べたかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
蒟蒻パスタは表記より短めに茹でる(9分)
- 2
麺を茹でてる間にソース作り
みじん切りニンニクを少量のオリーブオイルで炒め、香りが出たら舞茸ベーコン炒めてじゃこを加える - 3
具材をあらかた炒めたら白だし(あればだし醤油も)で味付けしたら一旦火を止める
※白だしだけでも十分に味がつきます - 4
具材を炒めたフライパンに再び火をつけ、茹で上がったパスタを投入！ゆで汁も一緒に！
- 5
麺と具材を絡めたら火を止めて完成♪味見して薄かったら白だし追加して下さい。
薬味などはお好みでトッピングして下さい - 6
白だしはこれを使いました
-
- 7
だし醤油はこれを使いました
-
- 8
昭和産業さんから出てる蒟蒻効果を使いました！
食べてる途中でも麺がパサつかなく最後まで美味し頂けます -
コツ・ポイント
秋田の【味どうらくの里 万能白だし】を使うとプロの味に♪
それ以外の白だしでも十分美味しくいただけます✩.*˚
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