関東の立ち食いそば屋風！かき揚げそば♪

はじめてのつくれぽをする
花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399

ちょっと甘めで濃い色のおつゆに田舎そば風の茹で蕎麦を！
揚げ立てのお野菜かき揚げをトッピン具して
380円くらいでしょう
このレシピの生い立ち
おうどんさんには関西やさぬき風のおつゆが好きになりましたが、お蕎麦はやっぱりこういうお味が馴染んでます^^

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. おそば 1玉分
  2. にんべんの麺つゆ 適宜
  3. だしの素(顆粒) 小さじ１
  4. お酒 小さじ２
  5. みりん 小さじ１～２
  6. ＊かき揚げ＊
  7. 玉ねぎ(スライス) 適量
  8. 人参(千切り) 適量
  9. みつば 適量
  10. ちくわ（細い） 薄切りを少し
  11. 天ぷら粉 適宜

作り方

  1. 1

    にんべんの麺つゆ以下でそばつゆを作る。

  2. 2

    かき揚げの材料を混ぜ、天ぷら粉を加え、水を足しながら衣の具合を調える。

  3. 3

    お玉等を使って、170℃くらいの油へ投入する。
    温度を上げて、カラッと揚げる。

  4. 4

    お蕎麦を盛った器にかき揚げを乗せる。

    七味などを添えて♪

  5. 5

    ラーメン・つけめん・僕にんべん^^

    こちらを使いました

コツ・ポイント

揚げ油の温度を高からず低からずに(;^_^A

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399
に公開
40代　♂　シングル
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 高校生女子お弁当　6/12 シノミー
  2. コストコ風コーンブレッド（冷蔵庫発酵） SSSエスエスエス
  3. ししゃも唐揚げ 呑兵衛どぅーん
  4. サバ味噌缶のピリ辛アレンジ yummysunny
  5. 電気圧力鍋☆なすと豚肉の中華丼 うちとら
  1. 簡単 筍の肉巻き 筍嫌いさんにも つゆくさ0123
  2. 時短簡単♪豚肉のビコール・エクスプレス風 あんこくりーむ
  3. 新玉ねぎで時短！柔らか！ジューシー★餃子 新米ママ2020
  4. レンジで！絶品★カレーマヨかぼちゃサラダ ✿maho✿