2803あさりとアスパラのハーブ酒蒸し
今が旬のあさりで手早く簡単に作れる一品。
このレシピの生い立ち
合わせる野菜でアレンジ自在のあさりレシピ。
作り方
- 1
あさりの砂抜きをしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイル、バター、ニンニク、タイムホール、鷹の爪を入れて温める。
- 3
あさりと紫玉葱を加え蓋をして強火で蒸し焼きにする。
- 4
あさりの口が空き始めたら酒とアスパラと白だしを加え蓋をして蒸し焼きにして出来上がり。
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コツ・ポイント
アスパラは後から入れてるのがポイント！
アスパラの代わりにお好きな野菜でアレンジ自在。
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今が旬のあさりに豆腐やこんにゃく、春野菜のアスパラも一緒に入れちゃいました。あさりの量が少なくてもしっかりメインになるおかずです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21712825
