しらたきのたらこ炒め

JA愛知厚生連 @cook_40296342
調味料2つで簡単副菜!
しらたきとたらこ…⁉意外と合うんです♥
このレシピの生い立ち
ヘルシーな副菜を考案しました♪しらたきは100gで6kcalと低カロリー!!おつまみにもおすすめです!
作り方
- 1
しらたきは沸騰したお湯でさっと茹で、1/3程度の長さに切る。
- 2
フライパンにしらたきともやしを入れ、水を少々加えて蒸し焼きにしていく。
- 3
水分がなくなってきたら、薄皮をはいでほぐしたたらこを入れて炒める。
- 4
しょうゆとごま油で味付けし、ねぎを散らせば完成★
コツ・ポイント
しらたきは、下ゆでをすると、しらたき特有の臭みと余分な水分取れ、味が染みこみやすくなります。さらに食感も良くなりますよ!
沸騰したお湯で1分程度茹でるとよいです!
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