ささみの明太しそ巻き

jeje娘
jeje娘 @cook_40335076

プチプチ食感が楽しくお弁当にもピッタリ
このレシピの生い立ち
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材料

2人分
  1. ささみ 3本
  2. 青じそ 6枚
  3. 明太子 1腹
  4. ■塩、胡椒 各少々
  5. ■酒 大1/2
  6. サラダ油 大1/2

作り方

  1. 1

    ささみのすじを取って斜め半分に切り、■をもみ込む。

  2. 2

    明太子の中身をこそげ出し、青じその裏側に6等分に塗り、1に巻き付ける。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、2の巻き終わりを下にして並べ、転がしながら中火で火を通す。

  4. 4

    明太子の上にスライスチーズをのせて巻いても美味しいです☆
    その場合は1個につき1/3〜1/4の量で。

コツ・ポイント

チーズ入りの場合は溶け出るので、大葉の面は焼き時間を少し短めにするといいです。

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レシピ作者

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