《簡単おつまみ》切り干し大根のキムチ

♪ミチル♪
♪ミチル♪ @cook_40290522

つくりおきしておけばおつまみにぴったり。辛さ控えめで食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
行きつけの焼肉屋さんでお気に入りのメニューを再現してみました。

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材料

つくりやすい分量
  1. 切り干し大根(太めがおすすめ) 50g
  2. キムチの素 大さじ1と1/2
  3. コチュジャン 小さじ1
  4. ★白だし 大さじ2/3
  5. ★醤油 ひとたらし
  6. ごま 好きなだけ

作り方

  1. 1

    切り干し大根を軽く洗い、水に30分ほど浸けてもどす。

  2. 2

    大根がもどったら、ぎゅっと絞って水気をきる。

  3. 3

    ★の調味料を混ぜて、そこに大根を加える。仕上げにごまをふる。

  4. 4

    すぐに食べられますが、一晩置いても美味しいです。

コツ・ポイント

タレをよーく混ぜて、大根にムラなくまんべんなく絡ませること!

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レシピ作者

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みなさんのレシピを参考に、少しずつレパートリーを増やしていきたいと思います☆
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