ささみのザクザクカレー唐揚げとり天★簡単

ささみで、絶品メイン。簡単に作れて、節約おかず、唐揚げととり天のいいとこどり!!
このレシピの生い立ち
大好きなとり天を、子供の喜ぶレシピにアレンジしました。
作り方
- 1
最初にご説明を<(*_ _)>
左側 純カレー粉
右側 スパイス加工品 です。
当レシピはどちらでも作れます。
が - 2
こちらは成分表。
「純カレー粉」の約16倍の食塩が「カレースパイス加工品」には入っています。 - 3
「純カレー粉」で作った場合こちらはほぼスパイスだけで香りたちはしますが、味はないので、お塩やポン酢でいただきます。
- 4
「カレースパイス加工品」で作った場合、そのままいただきます。お弁当に入れたりするなら、こちらで作る方がおすすめです。
- 5
どちらでも作れるレシピにしました。
「カレー粉」はたくさん入れてもOKですが「加工品」は塩分が強いのでほどほどの加減で。 - 6
作っていきます。
ささみは筋とりをして、食べやすい大きさに切り、★で下味をつけておく。 - 7
衣を作ります。
仕上がりはこんな感じで、普通の天ぷらより少しもってりさせます。 - 8
こちらを使用
- 9
作り方です。パッケージの説明の
作り方よりも少しお水を少なくしてもってりとさせます。 - 10
ザクザクさせた方が子供が喜ぶので、グラノーラかシリアルを砕いていれますが、ザクザクさせなくて良い方は入れないでください。
- 11
こちらは自家製のオートミールグラノーラを大さじ1入れました。
ザクザクにさせたい方はたくさん入れます。 - 12
大さじ1でこれくらい。少し食感が良くなる程度です。
- 13
ここにカレー粉を入れます。
小さじ1〜2くらい。様子をみながら入れてください。 - 14
こんな感じです。
- 15
油を熱し
中温の油であげていく。 - 16
ささみなので早く火が通ります。
ふわりと浮き上がれば出来上がり。 - 17
割ってみました。
- 18
- 19
ささみなので、低脂肪。揚げ物ですが、重くなく食べられます。
- 20
- 21
柔らかくて美味しいです♡
ささみは茹でると茹で方によりかたくなることもあるけど、揚げると柔らかです。 - 22
ご覧いただきありがとうございます。良かったら作ってみてください。
コツ・ポイント
本文参照でお願いします<(*_ _)>
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