バター、牛乳不使用♪米粉のバナナマフィン

クックZ8IB8U☆
クックZ8IB8U☆ @cook_40433658

バナナの香りがふんわり。小麦粉、バター、牛乳、砂糖不使用の優しいマフィンです。
このレシピの生い立ち
子どもに優しいグルテンフリーのおやつをつくりたくて。

バター、牛乳不使用♪米粉のバナナマフィン

バナナの香りがふんわり。小麦粉、バター、牛乳、砂糖不使用の優しいマフィンです。
このレシピの生い立ち
子どもに優しいグルテンフリーのおやつをつくりたくて。

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材料

マフィンカップ4個分
  1. バナナ(約100グラム) 1本
  2. たまご 2個
  3. メープルシロップ 20g
  4. 米油 30g
  5. 豆乳 40g
  6. 米粉 120g
  7. ベーキングパウダー(アルミフリー) 5g

作り方

  1. 1

    バナナはフォークでつぶしておく

  2. 2

    たまご、メープルシロップ、バナナをよく混ぜる

  3. 3

    ②に米油、豆乳を混ぜる

  4. 4

    ③に米粉、ベーキングパウダーを混ぜる

  5. 5

    マフィンカップに流し入れ予め180℃に余熱しておいたオーブンで25分焼く。
    くしで刺して何もついてこなければ焼き上がり!

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