手軽に、お一人様白和え！ゆりさん

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♥ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429

庭の出て来た新芽を摘んで青物の代わりにした。何でもいいかな？和えて→見て下さい。

このレシピの生い立ち
いつもめんどくさいので豆腐はぐしゃぐしゃと潰して混ぜるが？今日はぐしゃぐしゃしないちゃんとつくろうかな？

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材料

  1. @ ↓豆腐ダレ↓
  2. @ 木綿豆腐 1/2丁
  3. @ お家味噌(辛さに差がある) 20g(お好みで！)
  4. @ 砂糖 ２0g(貴女のお好みで０Ｋ)
  5. @ (すりごま)と(いり胡麻) 各大1
  6. ①↓具材↓ ①
  7. ①人参 1/2本
  8. ①コンニャク 1/2丁
  9. ①青物(庭取れ三つ葉、にら、ネギ) チョットだけ
  10. ①きゅうり 1本
  11. いり胡麻 大１
  12. 白だし(めんつゆ) 大１
  13. 追加(砂糖)０Ｋ5 追加０Ｋ
  14. ほうれん草

作り方

  1. 1

    材料具材です→豆腐は重しをして水切りする

  2. 2

    青物ざくざくカットし、コンニャク、人参、きゅうり千切りにする。

  3. 3

    (2)を袋に入れて→砂糖小さじ１と塩小さじ１を入れて→シャカシャカする。→10~20分位おく。

  4. 4

    水切り豆腐はヘラ!などで滑らかくし、@を入れて→味を決める。

  5. 5

    (３)の具材の塩気を見て良かったら絞る

  6. 6

    ボールに入れて、白だしやいりごまやすりごまを入れて味を整えて出来上がり。

  7. 7

    追伸→潰した豆腐は意外とべたべたしています→よく混ぜて下さい

コツ・ポイント

混ぜ合わせた豆腐は意外とべたべた粘りがあるよーのでよく混ぜ混ぜしてよ~。
又キュウリも珍しいと思う！

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❤️ゆりさんは　面倒くさいのは大嫌いです。人参、茄子、大根　大好き。
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