俺流！中華おこわ風筍ご飯

筍は長さ3〜4cm、3mm厚に切る。

ニンジンも長さ3〜4cmの細切り。

豚肉は包丁で粗めに刻んでおく。

フライパンにごま油を引き強火で筍に焼き目付くまで炒める。

筍に焼き目が付いたら豚肉を加えて色が白くなるまで炒める。

豚肉の色が変わったら中火にして、ニンジン・キクラゲを加えて3分程炒め、塩コショウをして火を止める。

浸水しておいたお米を炊飯器に入れて規定の水量よりやや少なめに水を入れて★の調味料を入れて混ぜ合わせる。

そこに、先程炒めた具材を加えて炊飯する。

炊き上がったら10分程おいて混ぜ合わせる。

器に盛り付け、刻んだ万能ねぎを散らして出来上がり。