卵 バターなし抹茶の絞り出しクッキー
nikoricafe @cook_40193635
抹茶のほろ苦さとホワイトチョコが合う！見た目も可愛く仕上げました！甘さはメープルシロップでつけています。
このレシピの生い立ち
桜の絞りクッキーと合わせて対照的な色味が欲しいなと思い抹茶のさわやかな色を使いました。同じグリーンのピスタチオも可愛く飾りました！
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、抹茶、アーモンドパウダーは合わせてふるっておく。オーブンは170℃で予熱する。
- 2
ボウルに1.)を入れ太白ごま油を加えさっくり混ぜる。
- 3
メープルシロップと豆乳を合わせておく。
- 4
2.)のボウルに3.)を加え全体を混ぜる。少し緩いくらいで大丈夫です！
- 5
絞り袋に入れ3.4cmくらいの円に絞る。170℃で15分から20分焼き冷ます。
- 6
ホワイトチョコを湯煎で溶かしクッキー半分くらいにつけ、乾かない内にピスタチオを飾る。
- 7
桜バージョンもあります！ID:21763383
コツ・ポイント
卵バターなしで作りました。抹茶の濃さは抹茶の種類によっても違うのでお好みで入れてください！
リアクション
レシピ作者
都内でカフェを経営してます。飲食店、保育園給食、フードコーディネーター学校卒業。お店での料理やおうちでのご飯を紹介してます。体に優しく簡単に作れるご飯&スイーツ研究中です！imstagram→sayoko.m0212
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