簡単！ベーコンとほうれん草の中華風炒め

みかかめ's cooksnap of when they made 簡単！ベーコンとほうれん草の中華風炒め.
WOODs´'s cooksnap of when they made 簡単！ベーコンとほうれん草の中華風炒め.
かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

いつものほうれん草炒めにベーコンを加えました。
このレシピの生い立ち
いつもほうれん草だけで、にんにくと鷹の爪で炒めますが、今日は、冷蔵庫にベーコンがあったので加えました。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1袋 180g
  2. ベーコン ハーフ 4枚 38g
  3. 鷹の爪 1本
  4. サラダ油 小さじ2
  5. 粗挽きガーリック 小さじ2分の1
  6. 顆粒中華ダシ 小さじ2分の1
  7. 塩 ひとつまみ
  8. 仕上げ用 ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草は根を切り落とし、5センチに切る。

  2. 2

    ベーコンは1センチ幅に切る。

  3. 3

    ガーリックは、粗挽きを使いました。鷹の爪は種を取り除き、半分に切る。

  4. 4

    サラダ油に鷹の爪を加え火を付け、弱火にかける。

  5. 5

    ベーコンを加え、焼き色が付くなるまで加熱する。

  6. 6

    ほうれん草を加え、強火と炒める。

  7. 7

    粗挽きガーリックと塩、顆粒中華ダシを加えて、一混ぜする。仕上げにごま油をかけ火を消す。

  8. 8

    完成！

コツ・ポイント

鷹の爪とベーコンは、弱火で 香りと焼き色を付け、ほうれん草を加えたら、強火でサッと仕上げます。

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レシピ作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
に公開
5月30日　主人が余命宣告から８ヶ月、頑張って通院で治療しましたが本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。葬儀を済ませましたが、まだふわふわした気分です。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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